Tiramisu cacao, une recette simple à réaliser


Recette cuisine maison

Le tiramisu est mon dessert préféré, frais, léger et doux, je vous partage la recette que je réalise depuis des années. Elle a d’ailleurs conquis ma famille.  Elle est basique et c’est comme ça que j’aime le savourer. Sans plus tarder la recette ! Ingrédients : -3 oeufs -250 g de mascarpone -1 bol de lait […]

1 juillet 2018

Feuilles de brick maison + farce : Recette


Recette cuisine maison

Les incontournables bricks s’imposent sur toutes les tables à la rupture du jeûne, ce sont les vedettes du mois de ramadan. A la viande hachée, au poulet, au poisson, aux fruits de mer, végétariennes, il y en a pour tous les goûts, tout le monde y trouve son compte! Et c’est sa force. Cette année, […]

1 juin 2018

Quand la mangue chasse la fraise : Recette


Recette cuisine maison

La mangue est un fruit que j’affectionne tout particulièrement, autant pour sa texture, son goût, ses sucres naturels, ses vertus et notamment sa couleur. Alors forcément, j’ai décidé de la mettre en valeur dans un gâteau à pâtisserie connu de tous: le fraisier. Dans cette recette la mangue chasse la fraise avec élégance. Sa couleur […]

16 mai 2018

Poulet frit aux flocons d’avoine et noix


Recette cuisine maison

Croustillant, épicé, tendre… Le poulet frit s’impose de plus en plus dans nos assiettes et notamment lors des beaux jours. D’ailleurs, il fait désormais sa place auprès des sandwichs chauds au sein de la petite  restauration rapide. En vraie fan, je préfère le préparer moi-même afin d’avoir une réelle liberté sur la recette et la […]

6 mai 2018

Falafels aux pois chiches et légumes


Recette cuisine maison

Parmi mes nouvelles résolutions depuis quelques mois,  c’est de manger plus de légumineuses. En effet, une fois que je me penche sur mon hygiène alimentaire, je constate que ces petits légumes secs n’occupent pas une grande place dans mes assiettes quotidiennes. Alors que celles-ci ont de nombreux bienfaits, et ce à plusieurs niveaux. Tout d’abord […]

10 avril 2018

Crêpe sarrasin farcie à la viande


Recette cuisine maison

Mardi dernier, j’ai été d’humeur à cuisiner, c’est à ce moment là que j’ai voulu tester une crêpe salée au sarrasin. Je n’avais encore jamais expérimenté ce type de crêpe, qui est une tradition bretonne. Bien évidemment, ma recette est inspirée de cette dernière mais revisitée. Je vous partage ma petite recette sympa, que j’ai […]

20 mars 2018

Velouté de potiron et lentilles corail


Recette cuisine maison

Vous avez envie de couleur, de légèreté et de douceur pour accompagner votre plat? Un velouté de potiron et de lentilles corail est l’idéal en ce temps hivernal. Une recette très simple à faire et surtout rapide. Ingrédients : Une tranche de potiron 1/2 verre de lentilles corail 1/2 verre de crème entière 1 pincée […]

20 mars 2018

Pain perdu fourré à la pâte à tartiner


Recette cuisine maison

Quoi de mieux de commencer sa journée avec un petit-déj comme on les aime. Ces derniers temps, je prends le temps de savourer ce premier repas qui me met d’attaque, surtout après un petit footing. Un plaisir. Telle une petite gourmande, j’ai décidé de mixer ce matin ma tranche de brioche grillée à la pâte […]

14 mars 2018